Giornata Internazionale di Sensibilizzazione
sugli Sprechi e le Perdite Alimentari 2024
29 Settembre 2024
L’Assemblea generale delle Nazioni Unite ha designato il 29 settembre come Giornata internazionale di sensibilizzazione sulle perdite e gli sprechi alimentari (IDAFLW). La giornata è organizzata congiuntamente dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) e dal Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente (UNEP). Gli eventi della giornata sono condotti congiuntamente dalle due organizzazioni.
L’obiettivo è sensibilizzare l’opinione pubblica sulla perdita e lo spreco di cibo, sulle possibili soluzioni e promuovere gli sforzi globali e l’azione collettiva per raggiungere l’Obiettivo di Sviluppo Sostenibile 12.3. L’obiettivo mira a dimezzare lo spreco di cibo pro capite a livello di vendita al dettaglio e di consumo entro il 2030 e a ridurre le perdite di cibo lungo le catene di produzione e di approvvigionamento alimentare.
In occasione della Giornata Internazionale di sensibilizzazione sulle perdite e gli sprechi alimentari, UNRIC Italia è lieta di condividere il video contributo realizzato da Andrea Segrè, Direttore dell’Osservatorio Waste Watcher International, e Cristina Bowerman, Ambasciatrice della Campagna Spreco Zero.
La campagna Spreco Zero lancia un forte appello per l’introduzione dell’educazione alimentare nelle scuole di tutto il mondo. È essenziale che l’educazione alimentare e ambientale diventino parte essenziale della formazione dei cittadini di tutto il mondo. Queste conoscenze sono parti cruciali di quella “educazione alla cittadinanza” che riguarda tutte le persone sulle terra in questo terzo millennio.
Alcuni dati: Sprechiamo 1262 miliardi di pasti sul pianeta e in Italia ben 4,26 miliardi di pasti all’anno! La nuova rilevazione dell’Osservatorio Waste Watcher International registra un’impennata del 50% nella tendenza a gettare il cibo da parte delle famiglie italiane.
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